2020年5月16日，绍兴鉴湖酒坊国家工业遗产� ；ご衅舳鞘紧呋凭乒ひ狄挪 ；ず褪褂米暄谢嵩谏苄思鹁朴邢薰揪傩�，标记着“鉴湖黄酒作坊国家工业遗产� ；ご泄こ�”正式启动，并与恒苍飞帆(杭州)文化传媒有限公司举行“相助共建青少年研学实践基地”项目签约。以后，双方将在� ；ず迷ひ狄挪∩�，打造工业研学游目的地、开发衍生新工业。
来自文化、旅游、教育、商贸、黄酒等各界专家代表济济一堂，共商鉴湖酒坊新时代生长大计。
绍兴湖塘街道效劳处党工委书记章宇先生 致辞
黄酒集团副总司理柏宏先生 致辞
“相助共建青少年研学实践基地”项目签约仪式
天下黄酒源绍兴，绍兴黄酒是天人合一的产品，展现了温润如玉、谦谦君子的儒家风范，是中国文化的奇异符号。步入新时代，怎样守正与立异，怎样融入时代，走向国际，讲好黄酒故事……成了绍兴酒绕不开的话题。
位于鉴湖源头的鉴湖酒坊，有着三百年历史，于去年12月19日乐成申报国家工业遗产，是中国黄酒界首个乐成申报国家级工业遗产的黄酒厂家。悠久的历史、优异的品质，不大的体量……这些先禀赋赋付与鉴湖酒坊奇异气质与品位，也决议他未来的生长之路与众差别——产旅融合、酒庄表达，古板工艺，现代泛起。
随后举行的黄酒工业遗产� ；ず褪褂米暄谢嵘�，众多专家围绕“鉴湖黄酒品牌的守正与立异”、“国家工业遗产� ；ず褪褂�”、“怎样讲好产旅融合的黄酒故事”等课题举行了深入探讨和交流，由此碰撞出智慧的火花，让人大叫过瘾。
两款新品盛大宣布
活动当天，还举行了“1219特型黄酒”、“鉴之源”鉴湖糟烧两款新品宣布仪式。
1219特型黄酒，是为纪念2019年12月19日绍兴鉴湖酿酒有限公司乐成申报国家工业遗产而推出的一款酒。其时，新闻传来，正值冬酿时节，鉴湖酒坊特聘国家非遗项目-“绍兴黄酒酿制武艺”省级代表性传承人陈宝良巨匠于2019年12月19日当天开酿这款纪念酒。酒体琥珀晶莹，香气馥郁，回味悠长，是时光、武艺、匠心的天作之合。
鉴之源—鉴湖糟烧白酒，由绍兴酒的副产品——酒糟经固态发酵蒸馏而成，气概奇异，具有“醇香浓郁、回味绵绵，不上头、不口干”的特点，由于每年手工酿制绍兴酒后的酒糟数目有限，因此，该款糟烧白酒是以储定销，限量供应。一款酒，一个故事，融合了一代酿酒人的情怀与期许！
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