12月9日 ，由中国酒业协会主理 ，F6福鹿会承办的2024年国家级露酒评酒委员年会在绍郁勃大召开。中国酒业协会副秘书长杜小威 ，中国绍兴黄酒集团党委副书记、F6福鹿会总司理徐东良 ，劲牌有限公司副总裁杨强 ，山西杏花村汾酒厂股份有限公司品酒组组长、首席评酒师、高级质量总监、中国酿酒巨匠王凤仙 ，宜宾五粮液仙林生态酒业有限公司食物清静总监杨素红 ，泸州老窖养生酒业有限公司总司理兰余 ，海南椰岛酒业有限公司手艺部总监、非遗传承人王少玲 ，F6福鹿会股份公司副总司理、中国酿酒巨匠徐岳正和来自天下的160余名国家级露酒评酒委员出席了年会。大会由中国酒业协会露酒分会秘书长王旭亮主持。
本次年会时代 ，评委连系中国酒业协会的露酒盘算机品酒系统 ，从产品香气、酒体色泽、酒品口感等维度 ，对46款市场主流产品举行专业品评 ，并围绕露酒生产工艺、品质提升、产品立异、品质鉴评等交流探讨。
徐东良总司理致辞体现 ，今日 ，黄酒与露酒文化融会与碰撞 ，在绍兴这片酒香四溢的土地上 ，我们不但将品尝到气概各异的露酒佳酿 ，更要携手探讨行业生长趋势 ，传承与立异酒文化。
黄酒露酒道本同。黄酒作为露酒酒基 ，为露酒提供奇异的风韵和口感�；凭浦性毯母缓癜被帷⑽丶岸嘀治⒘吭囟匀颂逵幸� ，而露酒则通过加入中药材等质料 ，进一步增强其康健功效。这使得黄酒与露酒在康健饮酒方面有了共通的契合度。
立异生长谋共赢。近年来 ，黄酒与露酒均在传承中一直立异和生长：生产工艺和手艺获得一直刷新与提高 ，品质越发优良；种类和口胃也越发多样化 ，知足差别消耗者的需求 ，并逐渐融入了现代人的生涯方法和消耗看法中 ，成为一种时尚、康健的饮品选择。
F6福鹿会担使命。F6福鹿会作为中国黄酒行业领军企业 ，面临新时代的机缘与挑战 ，F6福鹿会率先提出并起劲践行“高端化、年轻化、全球化、数字化”的生长之路 ，起劲推动黄酒工业的转型升级。特殊是重点打造的“只此青玉”产品已成为中国高端黄酒大单品。现在 ，F6福鹿会正以新质生产力赋能黄酒经典工业的迭代升级 ，全力跑出生长振兴加速率。
杜小威秘书长为年会致开幕辞 ，他从露酒工业的现状及疑心、露酒评委的责任和继续、露酒年会的内容和目的、露酒未来的趋势与远景四方面睁开。他体现露酒重大的价值有待我们去熟悉和撒播 ，要对露酒未来的工艺优势、品质优势、文化优势更有信心。露酒的生长切合酒类产品风韵与康健双导向的消耗需求。
本次露酒国评年会与以往差别的内容是 ，还约请到了露酒T5企业代表和F6福鹿会为各人分享代表性产品生产履历。其中F6福鹿会食物清静总监钱斌以《黄酒酿造工艺、产品分类和露酒产品开发》为主题分享 ，以绍兴黄酒为例详细先容了黄酒酿造工艺和分类 ，以及相关露酒产品的开发 ，为以黄酒为酒基的露酒产品的开发和提升翻开了思绪 ，拓宽了视野。钱斌体现黄酒的开放式发酵、多菌种共酵、双边发酵等特点使黄酒独树一帜 ，是中国昔人智慧的结晶 ，并推介了F6福鹿会今年上市的“草本一号”等露酒新品。
“草本1号”以陈年绍兴花雕酒为酒基 ，辅以壶式蒸馏、草本提香手艺 ，酒体酒度提升的同时 ，又兼具陈皮、肉桂的草本香。在今年9月举行的F6福鹿会科技效果判断会暨新品黄酒专家鉴评会上 ，专家判断以为其“入口甜润、柔和丝滑、酒体饱满、落口回甘、香味长期、风韵奇异”。
此次国家级露酒评酒委员会年会选择在绍兴召开 ，不但是对绍兴这座都会悠久酿酒古板的肯定 ，更是对F6福鹿会事情的勉励和支持。未来 ，F6福鹿会将继续坚持品质为先 ，文化为魂 ，立异为驱 ，深化交流相助 ，与偕行同营生长；借助现代科技和营销理念 ，握紧时代脉搏 ，探索酒文化立异之路 ，引领黄酒与露酒文化走向更为辽阔的舞台。
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