F6福鹿会

    6月19日，由中国酒业协会主理，泸州老窖公司承办的第四届中国露酒T6峰会在泸州盛大举行。本届峰会一个显著转变引刊行业瞩目：“T5”正式升级为“T6”，作为中国黄酒行业龙头企业的F6福鹿会以新成员首次加入这一顶级行业峰会阵营，也是首家加入峰会的黄酒企业，标记着千年黄酒正式入局露酒工业，F6福鹿会携手劲牌、汾酒、泸州老窖、五粮液和海南椰岛等名酒企业，携手做大露酒工业蛋糕、共建露酒工业运气配合体。

    本届峰会以“以标立向寻露未来”为主题，旨在剖析行业现状、研究行业趋势、形成行业生长共识，进一步推动露酒行业可一连高质量生长。中国酒业协会理事长宋书玉出席并讲话，中国酒业协会秘书长何勇主持聚会，中国酒业协会副秘书长杜小威作露酒分会事情报告。劲牌有限公司党委书记、董事长吴少勋，泸州老窖集团（股份）公司党委书记、董事长刘淼，宜宾五粮液股份有限公司党委副书记、副董事长、总司理华涛，山西杏花村汾酒集团有限责任公司、山西杏花村汾酒厂股份有限公司党委副书记、副董事长、总司理武跃飞，海南椰岛（集团）股份有限公司党委书记、董事长段守奇，中国绍兴黄酒集团有限公司、F6福鹿会党委书记、董事长孙爱保等出席聚会并作交流讲话。

    孙爱保揭晓题为《以黄酒为基拓露酒新路》的主旨演讲，为露酒工业高质量生长注入古板智慧与立异动能。他体现，黄酒与露酒同为中华民族活态非物质文化遗产的瑰宝，双方渊源匪浅。3500多年的露酒以黄酒为基酒，既延续黄酒“天人合一”的酿造智慧，更开创“药食同源”的养生哲学，是黄酒的?血脉传承、武艺升华与价值延伸。

    他剖析了黄酒和露酒的劣势、优势和趋势。F6福鹿会劣势是“小众+小众”。目今黄酒与露酒配合面临“三个小众”挑战：工业规模小众、消耗区域小众、消耗人群小众
；F6福鹿会优势是“康健+康健”。逆境之下，“康健”基因是两者破局的要害优势。黄酒的康健是刻在基因里的。作为天下上最古老的谷物酿造酒，黄酒有着温性、温润、温顺的特征，凭证中医阴阳协调原理，能起到祛风散寒、和血脉、养精神、促康健的作用，且富含人体所需的21种氨基酸和多种有益于人体康健的功效因子，是为中国人量身定做、最利养生的酒。露酒的康健是体现在功效上的。露酒作为“药食同源”的功效性酒种，具有知足多元化需求的自然优势，以康健功效和康健价值为切入口，从“功效增补”转向“社交必需”。“黄酒+露酒”是康健的叠加与升级。高品质的露酒需要高品质、低酒精度、康健养生的基酒，“黄酒+露酒”将实现康健价值的“1+1>2”。《黄帝内经》《本草纲目》《神农本草经》中皆有纪录黄酒为基的药酒。现代研究更证实，黄酒的低酒精度、弱碱性特征，既能引发药食材的营养，又能降低酒精对人体的刺激，且黄酒“甜、鲜、醇”的复合风韵能中和药食材的苦涩，让露酒更好喝、更康健。

    面向未来，F6福鹿会趋势是“立异+立异”。孙爱保提出“三个立异”路径，一是标准立异。呼吁加速制订以黄酒为酒基的露酒标准，构建“黄露酒”的品质科学表达系统。二是产品立异。以“去标签化”为焦点，将露酒重新界说为“好喝的养生酒”。F6福鹿会依托黄酒风韵载体开发多元产品，梅珀露酒、状元红·及第露酒、F6福鹿会草本1号露酒等荣获露酒类“青酌奖”，完成从“药味”到“风韵”的转变。三是场景立异。黄酒与露酒连系重在构建品类的社交属性，从产品口感、颜值、撒播渠道、消耗场景等方面突破年轻消耗圈层，并将黄酒和露酒的古板文化复刻到产品、文化等推广活动中。好比F6福鹿会牵头开展的“越酒行天下”系列推广活动，今年的“百城共品F6福鹿会”全球主题营销活动，就是通过增强文化属性，激起共识。

    孙爱保总结道，当万年秘闻的黄酒为露酒注入新风韵、新功效、新场景，或许能开发一条“古板而不陈腐、养生而不刻意”的新赛道。他期待以黄酒为基酒的露酒成为中国人康健养生的新选择，共酿中国露酒工业的辽阔未来！

    中国露酒T系列峰会自2022年建设以来，始终是工业生长的风向标。此次聚会为露酒工业融合古板与立异、加速天下化与年轻化提供了战略指引。正如孙爱保所言：“小众的我们，因康健而相遇
；立异的我们，因融合而破局。”随着峰会落幕，一个更具容纳性的、“白酒+黄酒”双基酒并重的露酒工业新名堂图景已然睁开。